Pārtikas kvalitātes želatīna pulveris
Želatīnu plaši izmanto pārtikas ražošanā. 1.Konditorejas izstrādājumi2.Piena produkti3.Gaļas produkti4.Citi produkti
Apraksts
Apraksts
CAS Nr.:9000-70-8
MF:C102H151O39N31
EINECS Nr.:232-554-6
Uzglabāšana: uzglabāt tīrā, vēsā, sausā un vēdināmā vietā, lai novērstu mitrumu, karstumu un tiešus saules starus.
COA
|
Lieta |
Specifikācija |
Rezultāts |
||
|
Fiziskie priekšmeti |
||||
|
Identifikācija A&B |
PASĀT |
IZDEVĪTA |
||
|
Želejas stiprums 6,67 procenti 10ºC (ziedēšana g) |
210-230 |
229 |
||
|
Viskozitāte 6,67 procenti 60ºC (mPa.s) |
2.7-3.7 |
3. 11 |
||
|
Pārnešana |
Viļņa garums |
450 nm |
Lielāks vai vienāds ar 30 procentiem |
74,4 procenti |
|
620 nm |
Lielāks vai vienāds ar 50 procentiem |
92,7 procenti |
||
|
Caurspīdība (5 procenti) |
Lielāks vai vienāds ar 400 mm |
>500 mm |
||
|
Mitruma saturs |
Mazāks vai vienāds ar 12 procentiem |
11.0 procenti |
||
|
Pelnu saturs |
Mazāks vai vienāds ar 2 procentiem |
0,5 procenti |
||
|
PH vērtība |
5.0-6.0 |
5.6 |
||
|
Nešķīstošās daļiņas |
Mazāks vai vienāds ar 0,2 procentiem |
0.002 procenti |
||
|
Daļiņu lielums |
30-40 acs |
30-40 acs |
||
|
Krāsa |
DZELTENS-GAIŠI DZELTENS |
GAIŠI DZELTENS |
||
|
Ķīmiskās preces |
||||
|
Reducējošās vielas (SO2) |
Mazāks vai vienāds ar 30 mg/kg |
17,3 mg/kg |
||
|
Atlikušais ūdeņraža perksīds (H2O2) |
Mazāks vai vienāds ar 10 mg/kg |
0 |
||
|
Smagais metāls |
Mazāks vai vienāds ar 20 mg/kg |
＜20 mg/kg |
||
|
Arsēns (As) |
Mazāks vai vienāds ar 1 mg/kg |
＜1.0 mg/kg |
||
|
Hroms (Cr) |
Mazāks vai vienāds ar 2 mg/kg |
0.9 mg/kg |
||
|
Svins (Pb) |
Mazāks vai vienāds ar 1,5 mg/kg |
0.30 mg/kg |
||
|
Mikrobu priekšmeti |
||||
|
Aerobikas šķīvju skaits |
Mazāks vai vienāds ar 1000 cfu/g |
130 cfu/g |
||
|
Veidnes un raugi |
Mazāks vai vienāds ar 50 cfu/g |
＜50 cfu/g |
||
|
Koliforms |
Mazāks vai vienāds ar 3 MPN/g |
＜3 MPN/g |
||
|
E.Coli |
NEGATĪVS 1g |
NEGATĪVS 1g |
||
|
Salmonella |
NEGATĪVS 25g |
NEGATĪVS 25g |
||
|
Izcelsme |
BRĪVS NO GSE SLIMĪBAS UN NO NEIZSTĀDĪTAJIEM ganāmpulkiem LĪDZ LĪDZ LĪDZ JEBKURĀ GADĪJUMĀ, KAS OFICIĀLI PIEDĀVĀTAS PAR GSE VĪRUSU. |
|||
|
Secinājums |
Iepriekš minētais produkts atbilst GB6783-2013 standartam. |
|||
Pieteikums
Pārtikas rūpniecībā želatīnu parasti izmanto konditorejas izstrādājumos, piemēram, zefīros, gumijas lācīšos un želejas desertos. To izmanto arī pārtikas pārstrādē kā vīna un alus dzidrināšanas līdzekli un kā piena produktu stabilizatoru.
Viens no galvenajiem želatīna pielietojumiem gaļas rūpniecībā ir delikateses gaļas un desu izstrādājumu ražošana. To pievieno šiem produktiem, lai uzlabotu to tekstūru un elastību, padarot tos vieglāk sagriežamus šķēlēs un nodrošinot patērētājiem pievilcīgāku izskatu. Tas arī palīdz samazināt ūdens zudumus gatavošanas un uzglabāšanas laikā, kas var uzlabot šo produktu kvalitāti un glabāšanas laiku.
Farmācijas rūpniecībā to izmanto kā kapsulu un tablešu pārklājumu, nodrošinot aktīvo sastāvdaļu aizsargbarjeru un atvieglojot norīšanu. To izmanto arī vakcīnās un zāļu piegādes sistēmās, jo tā ir bioloģiski saderīga un bioloģiski noārdāma.
Iepakošana un piegāde
iepakojums: 25kg/maiss
Par mums
Populāri tagi: Pārtikas kvalitātes želatīna pulveris, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, pielāgoti, vairumtirdzniecība, lēti, atlaide, zema cena, bezmaksas paraugs
