Esošais zeaksantīna veids

Zeaksantīns ir tipisks eļļā šķīstošs hloroplastu pigments. Dabā tas plaši sastopams zaļajos lapu dārzeņos, ziedos, augļos, vilkābele un dzeltenajā kukurūzā. Galvenais dzeltenās kukurūzas pigments ir zeaksantīns, un tā saturs kukurūzas kodolā ir aptuveni 0,1 ~ 9mg / kg. Zaļie lapu dārzeņi ir galvenais luteīna uztura avots, bet zeaksantīna saturs ir mazāks.

Cilvēka ķermenī zeaksantīns galvenokārt tiek izplatīts acī, aknās, aizkuņģa dziedzerī, nierēs, liesā, olnīcās un citos audos un orgānos, kam ir svarīga loma veselības jomā. Acīs zeaksantīns galvenokārt koncentrējas tīklenes makulas apgabala centrā. Cilvēki un dzīvnieki paši nevar sintezēt zeaksantīnu, tāpēc viņiem tas jāiegūst ar uzturu vai piedevām. Galvenie zeaksantīna uztura avoti ir dzeltenā kukurūza, apelsīnu saldie pipari, apelsīnu sula, medus rasas melone, mango, aveņu, melleņu, persiku, vilku, olu dzeltenums utt.

Zeaksantīna saturs dažās augļu un dārzeņu pārtikas kategorijās zeaksantīns / (mg / kg) pārtikas kategorijas zeaksantīna / (mg / kg) pupiņas (sausas, zaļas, konservētas) 0,44 brokoļi (sausi, vārīti, nevārīti ar sāli) 0,23 karotīns 0,23 selerijas ( sauss, vārīts, vārīts bez sāls) 0,08 selerija 0,03 salāti 2,66 kukurūza (sausa, salda, dzeltena, konservēta, pilngraudu) 5,28 Kale (sausa, vārīta, vārīta bez sāls) 1,87 salāti 0,70 apelsīnu sula (saldēta, nesaldināta, atšķaidīta) 0,80 apelsīni (visas komerciālās šķirnes) 0,74 papaijas 0,20 persiki 0,06 zirņi (sausi, zaļi, konservēti) 0,58 spināti (sausi, vārīti, vārīti bez sāls) 1,79 spināti 3,31 ziemas ķirbji 2,80 apelsīni 1,12 izņemot augus, zilaļģes un dažas fotosintētiskas baktērijas, piemēram, Mycobacterium , Erwinia un Flavobacterium ražo arī zeaksantīnu.